Ingredientes:
1 cebolla 1/ medidor de tomate triturado 2 pimientos de piquillo picados 2 dientes de ajo picados Perejil picado 800 grs. de rape en rodajas 1⁄2 medidor de harina 8 gambas
Preparación:
Introducir el aceite en el recipiente y las gambas. Pulsar FREIR durante 15 minutos.
A los 2 minutos las retiramos e incorporamos el rape que habremos pasado por harina.
Retiramos a los 4 minutos y nos disponemos a hacer la salsa.
En el mismo aceite incorporamos la cebolla y el ajo y removemos 6 minutos, añadimos el pimiento de piquillo un minuto y luego el tomate, finalizamos con el perejil.
Trituramos la salsa y volvemos a introducirla en el recipiente, añadimos el pescado y pulsamos GUISAR, durante 15 min.
Al finalizar añadimos las gambas que habíamos reservado.