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Receta Masa Madre

Poner todos los ingredientes para elaborar la masa madre dentro de la jarra. Los mezclamos 15 segundos a velocidad 5. Retiramos la masa de la jarra y la dejamos reposar […]

Masa Madre Masa Madre

Ingredientes:

70 gr harina, 5 gr. levadura fresca, 50 gr. leche, Una pizca de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes para elaborar la masa madre dentro de la jarra.

Los mezclamos 15 segundos a velocidad 5.

Retiramos la masa de la jarra y la dejamos reposar en un recipiente con un paño por encima para que fermente.

Debe doblar su volumen (aproximadamente 1 hora).