Ingredientes:
70 gr harina, 5 gr. levadura fresca, 50 gr. leche, Una pizca de sal
Preparación:
Poner todos los ingredientes para elaborar la masa madre dentro de la jarra.
Los mezclamos 15 segundos a velocidad 5.
Retiramos la masa de la jarra y la dejamos reposar en un recipiente con un paño por encima para que fermente.
Debe doblar su volumen (aproximadamente 1 hora).