2 o 3 horas antes de freír los filetes ponemos en un bol los ajos machacados, sal, perejil y un huevo batido, y lo dejamos en adobo.
Introducimos un filete empanado en el pan rayado con el aceite. Presionamos la tecla «MENÚ» seleccionamos la función freír. Pulsamos selección de comida y seleccionamos «MEAT». Presionamos tiempo de cocción y con la tecla «MIN» seleccionamos 15 minutos. Pulsamos START.
Freímos los filetes de uno en uno. Si falta aceite se le añade otro cuarto.