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Receta Crema de Puerros

Poner en el recipiente de la superchef cf-100 el aceite y los puerros cortados finos. Función FREIR durante 8 minutos. Pasados 5 minutos, añadir las patatas cortadas a rodajas, y […]

Crema de Puerros Crema de Puerros

Ingredientes:

500 gr de patata, 5 puerros, 200 cc de crema de leche, 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo

Preparación:

Poner en el recipiente de la superchef cf-100 el aceite y los puerros cortados finos. Función FREIR durante 8 minutos.

Pasados 5 minutos, añadir las patatas cortadas a rodajas, y durante 3 minutos voltear y mezclar con los puerros.

Añadir agua pero sin llegar a cubrir del todo las verduras y deshacer una pastilla de caldo.

Accionamos la función HERVIR durante 15 minutos, y cuando falten 5 minutos añadimos la crema de leche.

Una vez terminada la cocción lo pasamos por la batidora de manera que quede un puré fino (se puede hacer en el mismo recipiente si el accesorio no es metálico)

NOTA: si se desea mas clara añadir un poco de agua. Se puede servir con virutas de jamón serrano.