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Receta Consomé

Introducimos en el recipiente el agua y todos los ingredientes. Presionando la tecla MENU seleccionamos la función GUISOS. Pulsamos TIEMPO DE COCCION y con las teclas MIN y HR seleccionamos […]

Consomé Consomé

Ingredientes:

2 zanahorias peladas y enteras, 1 cebolla pelada y entera,3 ramas de apio, 1 tomate limpio sin pelar, 1 nabo pelado y entero, 2 pechugas de pollo, 1 hueso de rodilla de ternera, 1 hueso de jamón serrano, 2 litros de agua, Sal

Preparación:

Introducimos en el recipiente el agua y todos los ingredientes.

Presionando la tecla MENU seleccionamos la función GUISOS. Pulsamos TIEMPO DE COCCION y con las teclas MIN y HR seleccionamos 1:30.

Espumar dos o tres veces. Colar y pasar por el chino.